PANEER

മിക്കവരും നേരിടുന്ന ഒരു അടുക്കള പ്രശ്നമാണ് പാൽ പിരിഞ്ഞു പോകുന്നത്.ചിലപ്പോൾ ചായ ഇടാൻ എടുക്കുമ്പോൾ ആയിരിക്കും പാൽ പിരിഞ്ഞത് അറിയുന്നത്. ഇങ്ങനെ പിരിഞ്ഞു പോകുന്ന പാൽ കളയുകയാണ് ...

സസ്യാഹാരം ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ആളുകളുടെ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ പലപ്പോഴും ഇടം പിടിക്കുന്ന ഒന്നാണ് പനീർ. പാലിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ച് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നമായ പനീറിൽ പ്രോട്ടീനും വൈറ്റമിനുകളും ധാതുക്കളും സമൃദ്ധമായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ...

പനീർ ഏവർക്കും ഇഷ്ട്ടമുള്ള ഒരു വിഭവം ആണ്. നമുക്ക് ഇന്ന് ഒരു പനീർ കറി തയാറാക്കി നോക്കാം. പനീർ മസാല തയാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെ എന്ന് നോക്കാം. പനീര്‍ ...

പ്രോട്ടീനും വൈറ്റമിനുകളും ധാതുക്കളും സമൃദ്ധമായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഒന്നാണ് പനീര്‍. അതുപോലെ തന്നെ പാലുല്‍പ്പന്നങ്ങളില്‍ പ്രധാനിയാണ്. കാത്സ്യം, ഫോസ്ഫറസ് വിറ്റമിന്‍സ്, മിനറല്‍സ് എന്നിങ്ങനെ ശരീരത്തിന്റെ വളര്‍ച്ചയ്ക്ക് സഹായിക്കുന്ന ധാരാളം ...

പ്രമേഹം എന്ന ജീവിതശൈലീ രോഗം ഭക്ഷണത്തിലൂടെ ഒരു പരിധി വരെ നിയന്ത്രിക്കാൻ സാധിക്കും. ഒരേസമയം വെജിറ്റേറിയൻസിനും- നോണ്‍ വെജിറ്റേറിയൻസിനും ഇഷ്ടപ്പെടാറുള്ളൊരു വിഭവമാണ് പനീര്‍. എന്നാല്‍ പ്രമേഹമുള്ളവര്‍ പലരും ...

പനീര്‍ മിക്കവരുടെയും ഇഷ്ടഭക്ഷണമാണ്. പനീര്‍ നമുക്ക് വീട്ടില്‍ തന്നെ തയ്യാറാക്കാം. പനീര്‍ തയ്യാറാക്കാൻ അത്ര പ്രയാസമില്ല. പനീർ വീട്ടിൽ തയാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെ എന്ന് നോക്കാം ചേരുവകള്‍ ഫുള്‍ ...

പനീർ മിക്കവർക്കും ഇഷ്ടമുള്ള ഭക്ഷണമാണ്. ഇത് എങ്ങനെ വേണമെങ്കിലും പാകം ചെയ്യാവുന്നതാണ്. ഏറ്റവും രുചികരമായ ഒന്നാണ് പനീർ. എളുപ്പത്തിൽ പാന്‍ ഫ്രൈഡ് പനീര്‍ ടിക്ക എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് ...

പനീർ പ്രോട്ടിനുകളാൽ സമ്പന്നമാണ്. കാത്സ്യം, ഫോസ്ഫറസ് വിറ്റമിൻസ്, മിനറൽസ് എന്നിങ്ങനെ ശരീരത്തിന്റെ വളർച്ചയ്ക്ക് സഹായിക്കുന്ന ധാരാളം ഘടകങ്ങൾ ഇവയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അറിയാം പനീറിന്‍റെ  ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങള്‍... ഒന്ന്... ...

ഭക്ഷണ പ്രേമികൾക്ക് ഇഷ്ട ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് പനീർ. രുചിക്ക് പുറമേ, ഏറെ പോഷക ഗുണങ്ങളും പനീറിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. പനീറിൽ ധാരാളം സെലെനിയം, പൊട്ടാസ്യം എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് ...

പനീര്‍ കൊണ്ട് ഫ്രൈയോ, കറിയോ, ഡിസേര്‍ട്ടുകളോ ഒക്കെ തയ്യാറാക്കുന്നവരുണ്ട്. സാധാരണഗതിയില്‍ പനീര്‍ വളരെ മൃദുലമായിട്ടാണ് ഇരിക്കുന്നത്. എന്നാല്‍ ഫ്രിഡ്ജില്‍ സൂക്ഷിച്ച ശേഷം ഉപയോഗിക്കുമ്പോള്‍ അത് കട്ടിയായോ റബര്‍ ...

പനീര്‍ പോഷകസമ്പുഷ്ടവും രുചികരവുമായ ഒരു പാലുല്പ്പന്നമാണ്. പ്രോട്ടീന്റെ കലവറയായ പനീർ, സസ്യഭുക്കുകൾ തീർച്ചയായും ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തേണ്ടതാണ്.100 ഗ്രാം പനീറിൽ 11 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. സാലഡിൽ ചേർത്തും ...

പാല് ഉത്പന്നങ്ങളില്‍ ഏറ്റവും പ്രധാനിയായ പനീര്‍ നിരവധി പോഷകഗുണങ്ങളാല്‍ സമ്പുഷ്ടമാണ്. ജീവകങ്ങള്‍, ധാതുക്കള്‍, കാല്‍സ്യം, ഫോസ്ഫറസ് എന്നിവ പനീറില്‍ ധാരാളമായി ഇതില്‍ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. എല്ലുകളുടെയും പല്ലുകളുടെയും വളര്‍ച്ചയ്ക്ക് ...

പനീർ റോസ്റ്റിനു ആവശ്യമായ സാധനങ്ങൾ 1.പനീർ – അരക്കിലോ 2.നെയ്യ് – പാകത്തിന് 3.സവാള – രണ്ട്, പൊടിയായി അരിഞ്ഞത് ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്‌റ്റ് – ഒരു ...

സസ്യാഹാരികൾക്ക് പ്രോട്ടീന്റെ ഏറ്റവും മികച്ച ഉറവിടമായി പനീർ കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. പ്രോട്ടീനിനൊപ്പം, മറ്റ് പലതരം വിറ്റാമിനുകളും പോഷകങ്ങളും ഇതിൽ കാണപ്പെടുന്നു, അവ ശരീരത്തെ ആരോഗ്യകരവും ഫിറ്റ്‌നുമായി നിലനിർത്തുന്നതിന് അത്യന്താപേക്ഷിതമായി ...

പനീര്‍ നിരവധി പോഷകഗുണങ്ങളാല്‍ സമ്പുഷ്ടമാണ്. ജീവകങ്ങള്‍, ധാതുക്കള്‍, കാല്‍സ്യം, ഫോസ്ഫറസ് എന്നിവ പനീറില്‍ ധാരാളമായി ഇതില്‍ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. എല്ലുകളുടെയും പല്ലുകളുടെയും വളര്‍ച്ചയ്ക്ക് പനീര്‍ കഴിക്കുന്നത് വളരെ ഉത്തമമാണ്. ...

പനീർ ഏറെ നാൾ കേടാകാതെ സോഫ്റ്റ് ആയി ഇരിക്കാൻ ഒരു എളുപ്പമുള്ള ട്രിക്ക് പരീക്ഷിക്കാം. ആദ്യം തന്നെ പനീർ ചെറു ക്യൂബുകളാക്കി മുറിക്കുക. ഈ പനീർ കഷണങ്ങൾ ...

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ കോട്ടേജ് ചീസ് (പനീര്‍) - 300 ഗ്രാം മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാന്‍ ചേരുവകള്‍ അളവ് കട്ടിത്തൈര് - 1 കപ്പ്‌ മഞ്ഞള്‍ - 1 ടീസ്പൂണ്‍ ...

പനീര്‍ കൊണ്ടുള്ള വിഭവങ്ങൾ എല്ലാവര്ക്കും ഇഷ്ടമാണെല്ലോ എന്നാൽ ഇന്ന് നമുക്ക് ഫ്രൈഡ് പനീര്‍ ടിക്കാ തയ്യാറാക്കിയാലോ? പനീര്‍ ടിക്കക്ക് ആവശ്യമായ സാധനങ്ങൾ പനീര്‍ – 200 ഗ്രാം ...

പാലിനെ നാരങ്ങാനീരോ മറ്റു ഭക്ഷ്യ അമ്‌ളങ്ങളോ ഉപയോഗിച്ച് പിരിച്ചാണ്‌ പനീർ നിർമ്മിക്കുന്നത്. പിരിഞ്ഞ പാലിനെ ഭാരത്തിനടിയിൽ വച്ച് ഞെക്കി അതിലെ ജലാംശം മുഴുവൻ കളയുന്നു. എന്നിട്ട് ചെറിയ ...

ദിവസത്തിലെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ഭക്ഷണം ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റ് ആണെന്ന് തന്നെയാണ് ആരോഗ്യവിദഗ്ധരെല്ലാം ഒരേ സ്വരത്തില്‍ പറയുന്നത്. പകല്‍ മുഴുവന്‍ ശാരീരികമായും മാനസികമായും നമ്മള്‍ എത്തരത്തില്‍ മുന്നോട്ടുപോകുമെന്ന് നിര്‍ണയിക്കുന്നത് തന്നെ ...

ഇന്ത്യന്‍ വിഭവങ്ങളില്‍ ഏറ്റവുമധികം ആരാധകരുള്ള വെജിറ്റേറിയന്‍ വിഭവമാണ് പനീര്‍. പനീര്‍ ടിക്കയോ സ്‌പൈസി പനീര്‍ മസാലയോ ഫ്രൈയോ എന്തുമാകട്ടെ പനീര്‍ നല്‍കുന്ന സ്വാദിഷ്ടമായ അനുഭവം ഒന്ന് വേറെ ...

കുട്ടികള്‍ മുതല്‍ മുതിര്‍ന്നവര്‍ക്ക് വരെ ഏറെ പ്രീയപ്പെട്ട വിഭവമാണ് പനീര്‍. വിട്ടീല്‍ തന്നെ എളുപ്പത്തില്‍ പനീര്‍ മസാല എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് നോക്കാം. ആവശ്യമുള്ള ചേരുവകള്‍ പനീര്‍ – ...

പനീർ ഇഷ്ടമുള്ളവരാണ് നമ്മളിൽ ഭൂരിഭാഗം പേരും. കുട്ടികൾക്കാണെങ്കിൽ പറയുകയേ വേണ്ട. ചപ്പാത്തിക്കും പൂരിക്കും എന്ന് വേണ്ട, ആപ്പത്തിന് വരെ ഇന്ന് പനീർ വിഭവങ്ങൾ പ്രിയപ്പെട്ടതാകുന്നുണ്ട്. അത്തരത്തിൽ കുട്ടികൾക്കും ...

നിങ്ങൾക്ക് എന്തെങ്കിലും പ്രത്യേക വിഭവം ഉണ്ടാക്കണമെങ്കിൽ, പനീർ എന്ന പേര് ആദ്യം വരും. പനീർ കഴിക്കാൻ രുചികരമായത് മാത്രമല്ല, ആരോഗ്യത്തിന് വളരെ ഗുണകരമാണ്. പനീർ വിറ്റാമിനുകളും പ്രോട്ടീനുകളും ...

എന്നും പുതിയ രുചികൾ പരീക്ഷിക്കുന്നവരാണ് നമ്മൾ.. രുചികൾ തേടി യാത്ര ചെയ്യുകയും പുതിയ പരീക്ഷണങ്ങൾ നടത്തുന്നവരും എല്ലാം ഉണ്ടാകും. മിക്കവർക്കും ഇഷ്ടമുള്ള വിഭവമാണ് പനീർ കൊണ്ടുള്ള വിഭവങ്ങൾ. ...

പ്രോട്ടീന്റെ കലവറയായ പനീർ തീർച്ചയായും ഭക്ഷണത്തിലുൾപ്പെടുത്തേണ്ട ഒന്നാണ്. രുചികരമായ പല വിഭവങ്ങളും ഉണ്ടാക്കാമെങ്കിലും സാലഡിൽ ചേർത്തും വേവിക്കാതെയും പനീർ കഴിക്കാവുന്നതാണ്. വളരുന്ന കുട്ടികൾക്ക് ഏറ്റവും മികച്ച ഭക്ഷണമാണ് ...

ഏറ്റവും കൂടുതല്‍ പ്രോട്ടീന്‍ ലഭ്യമാകുന്ന ഭക്ഷ്യവസ്തുവേത് എന്ന ചോദ്യത്തിന് പൊതുവേ നമുക്ക് ലഭിക്കുന്ന ഉത്തരം മുട്ടയെന്നാണ്. എന്നാല്‍ മുട്ടയെക്കാള്‍ പ്രോട്ടീന്‍ ലഭിക്കുന്ന ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കൾ ഏതൊക്കെയാണെന്ന് അറിയാമോ...? പാല്‍ക്കട്ടി ...