ചീര

ഇലയും തണ്ടുമെല്ലാം ഭക്ഷ്യയോഗ്യം. രുചികരവും പോഷക സമ്പന്നവും. സാമ്പാർ ചീര ഇലക്കറി ചെടികളിൽ മുൻനിരയിലുണ്ട്‌. ബ്രസീലാണ് സ്വദേശം. വാട്ടർ ലീഫ് എന്നത്‌ ഇംഗ്ലീഷ്‌ പേര്‌. തലിനം ട്രയാൻഗുലേർഎന്ന് ...

ചീര കൃഷി എല്ലായിപ്പോഴും ചെയ്യുന്ന ഒന്നാണെങ്കിലും ചീര കൃഷിയിൽ നിന്ന് ഏറ്റവും നല്ല വിളവ് കിട്ടുന്ന  സമയം ജനുവരിയാണ്. സൂര്യപ്രകാശം നല്ലതുപോലെ കിട്ടുന്ന സ്ഥലം ആയിരിക്കണം ചീര ...

ഉച്ചയൂൺ കുശാലാക്കാനായി വ്യത്യസ്തങ്ങളായ വിഭവങ്ങൾ പരീക്ഷിക്കുന്നവരാണ് മലയാളികൾ. അത്തരത്തിൽ വ്യത്യസ്തമായ ചെറുപയറും ചീരയും കൊണ്ടുള്ള ഒരു വിഭവമാണ് പറയുന്നത്. ചെറുപയർ ചീര തോരൻ തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി ആദ്യം തന്നെ ...

ഏറെ പോഷകങ്ങള്‍ നിറഞ്ഞ ഇലക്കറിയാണ് ചീര. ഗ്രോബാഗിലും മറ്റും ചീര കൃഷി ചെയ്യുന്നവരുടെ പ്രധാന പരാതിയാണ് മുരടിപ്പ്. ചെടി അധികം ഇലകള്‍ ഇല്ലാതെ മുരടിച്ചു നില്‍ക്കുന്നതു മാറാനുള്ള ...

ഇലക്കറികളിൽ പ്രാധാന്യം ചീരയ്ക്ക് തന്നെ നൽകണം. ഇലക്കറികൾ നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് വളരെയധികം ഉപകാരപ്രദമാണെന്ന് നമുക്ക് നേരത്തെ തന്നെ അറിയാവുന്നതാണ്. ചീര കഴിക്കാൻ പക്ഷേപലർക്കും മടിയാണ്. എന്നാൽ നമ്മുടെ ...

രക്തം ഉണ്ടാകാന്‍ ചീര എന്നാണ് പഴമൊഴി. രക്ത ഉത്പാദനത്തിനുവേണ്ട എല്ലാവിധ പ്രോട്ടീനുകളും ഇതില്‍ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇതിലടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഫ്ളേവനോയിഡ്സ്, ആന്റിയോക്സിഡന്റ്സ് ക്യാന്‍സര്‍ രോഗത്തെ പ്രതിരോധിക്കും. ശക്തിയേറിയ ആന്റി-എയ്ജിങ് ഘടകങ്ങള്‍ ...

ചീര എന്നത് ചിലർക്ക് പ്രിയപ്പെട്ടതും എന്നാൽ ചിലർക്ക് കഴിക്കാൻ ഇപ്പോഴും മടിയുള്ളതുമാണ്. വീട്ടിൽ തന്നെ കൃഷി ചെയ്ത് പാചകത്തിനായി ഉപയോഗിക്കാവുന്നതാണ് ചീര. രാസവളങ്ങൾ ചേർത്ത ചീര കഴിച്ചാൽ ...

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ പലരും പഠിച്ച പണി പതിനെട്ടും നോക്കുകയാണ്. കൂടുതൽ പേരും സ്വീകരിക്കുന്ന ഒരു മാർഗം ഭക്ഷണക്രമീകരണം അഥവാ ഡയറ്റ് ആണ്. ഇത്തരത്തിൽ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നവർ ...

ആവശ്യത്തില്‍ കൂടുതൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കുകയും അതിലെ ഊർജവും കൊഴുപ്പും രക്തത്തിലടിയുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ, ചുരുങ്ങാനും വികസിക്കുവാനുമുള്ള രക്തക്കുഴലുകളുടെ കഴിവിൽ വ്യത്യാസം വരും. അപ്പോൾ രക്തസമ്മര്‍ദം ഉയരുകയും ഹൃദ്രോഗത്തിലെത്തുകയും ചെയ്യും. ...

ആമവാതത്തിന്‍റെ ലക്ഷണങ്ങള്‍ ഇടയ്ക്കിടെ ശരീരത്തില്‍ പ്രത്യക്ഷമാകുകയും അപ്രത്യക്ഷ്യമാകുകയും ചെയ്യാം. ജീവിതശൈലി ഉള്‍പ്പെടെ നിരവധി കാരണങ്ങള്‍ ഈ രോഗത്തിനു പിന്നിലുണ്ട്. ആമവാതമുള്ള രോഗികള്‍ ഇനി പറയുന്ന വിഭവങ്ങള്‍ ഭക്ഷണക്രമത്തില്‍ ...

രക്തത്തിലൂടെ ഓക്സിജന്‍ പല അവയവങ്ങളിലേക്കും എത്തിക്കുന്നതില്‍ ഹീമോഗ്ലോബിന്‍ പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. ഹീമോഗ്ലോബിന്‍റെ തോത് ശരീരത്തില്‍ കുറയുന്നത് ക്ഷീണം, ശ്വാസംമുട്ടല്‍, വിശപ്പില്ലായ്മ, വിളര്‍ച്ച പോലുള്ള പ്രശ്നങ്ങള്‍ ഉണ്ടാക്കാറുണ്ട്. ...

ആരോഗ്യം നിലനിർത്താൻ നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും ധാരാളം ആവശ്യമാണ്. ശരീരത്തിൽ വിറ്റാമിനുകളുടെ കുറവുണ്ടായാൽ നമുക്ക് ദൈനംദിന ജോലികൾ ചെയ്യാൻ കഴിയില്ലെന്ന് പറയപ്പെടുന്നു. വൈറ്റമിൻ ഡി, ...

പലഹാര പ്രിയർ അല്ലാത്തവരായി ആരാണുള്ളത്. എല്ലാവർക്കും പലഹാരങ്ങളോട് ഇഷ്ടം തന്നെ.. ഓരോരുത്തർക്കും ഓരോ പലഹാരമായിരിക്കും എന്ന് മാത്രം. എങ്കിൽ ഇത്തവണ ആരോഗ്യം നൽകുന്ന ഒരു പലഹാരം തന്നെ ...

വിഷാദം എന്നത് ഇന്നത്തെ കാലത്ത് ഒരു സാധാരണ വാക്കായി മാറിയിരിക്കുന്നു. പല സെലിബ്രിറ്റികളും വിഷാദരോഗത്തിന് ഇരയായിട്ടുണ്ട്. ഭക്ഷണം മാനസികാരോഗ്യത്തെയും വിഷാദം, ഉത്കണ്ഠ തുടങ്ങിയ ഗുരുതരമായ മാനസികരോഗങ്ങളെയും എങ്ങനെ ...

നിങ്ങൾ മത്സ്യം കഴിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ ഒമേഗ -3 ആസിഡുകൾ ലഭിക്കുന്നതിന്‌ നിങ്ങൾ ഒമേഗ -3 ആസിഡുകൾ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണം കഴിക്കണം. ഒന്നാമതായി, ഒമേഗ -3 ആസിഡ് എന്താണെന്നും അത് ...

നിങ്ങളുടെ ആർത്തവ സമയത്ത് നിങ്ങൾക്ക് കഠിനമായ വേദനയുണ്ടോ അതോ അതിനു ശേഷം കടുത്ത രക്തസ്രാവം മൂലം നിങ്ങൾക്ക് ബലഹീനത അനുഭവപ്പെടുന്നുണ്ടോ? നിങ്ങളുടെ ഉത്തരം ഉവ്വ് ആണെങ്കിൽ, ആർത്തവവുമായി ...

സിഡ്നിയിലെ ദമ്ബതികള്‍ സൂപ്പര്‍ മാര്‍ക്കറ്റില്‍ നിന്ന് വാങ്ങിയ ചീര പായ്ക്കറ്റില്‍ കൊടും വിഷമുള്ള പാമ്ബ്. അലക്സാണ്ടര്‍ വൈറ്റും ഭാര്യ അമേലി നീറ്റും തിങ്കളാഴ്ച സിഡ്നിയിലെ അല്‍ഡി സൂപ്പര്‍ ...

ഇന്നത്തെ കാലത്ത് പലരെയും അലട്ടുന്ന ഒരു പ്രശ്‌നമാണ് കൊളസ്‌ട്രോള്‍. ജീവിതശൈലിയും ഭക്ഷണവും വ്യായാമക്കുറവും ഒരു പരിധി വരെ കൊളസ്ട്രോള്‍ കൂടാന്‍ കാരണമാകും. ഹൃദയപ്രശ്‌നങ്ങളുള്‍ക്ക് വരെ വഴിവയ്ക്കുന്ന ഒന്നാണ് ...

ലോക്ഡൗൺ കാലം വീട്ടിൽ നല്ലൊരു പച്ചക്കറിത്തോട്ടം ഉണ്ടാക്കാൻ വിനിയോഗിച്ചാലോ? വീടുകളില്‍ വളരെ എളുപ്പം വളർത്തിയെടുക്കാവുന്ന ചെടിയാണ് ചീര. അന്നജം, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്,അമിനോ ആസിഡുകൾ എന്നിവയുടെ കലവറയാണ് ചീര. ...

1. ധാരാളം പ്രോട്ടീന്‍ അടങ്ങിയ ചീര. അര കപ്പ് ചീരയില്‍ ഒരു ഗ്രാം പ്രോട്ടീന്‍ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. രക്തസമ്മർദ്ദം നിയന്ത്രിക്കാൻ മികച്ചതാണ് . സിങ്ക്, മഗ്നീഷ്യം, അയണ്‍, വിറ്റാമിന്‍ ...