തക്കാളി

നല്ലതു പോലെ കാല്‍സ്യം സമ്പുഷ്ടമായ മണ്ണായിരിക്കണം തക്കാളി കൃഷിക്ക് യോജിച്ചത്. ഈ മണ്ണാണ് തക്കാളിച്ചെടിയുടെ വേരുകളെ മണ്ണില്‍ ഉറപ്പിച്ച് നിര്‍ത്താന് പാകത്തില്‍ ബലമുള്ളതാക്കുന്നത്. ഇത് തക്കാളിയുടെ എണ്ണവും ...

കപ്പയോടൊപ്പവും ചോറിനോടൊപ്പം കഴിക്കാൻ കിടിലൻ രുചിയിൽ വളരെ എളുപ്പത്തിൽ ഒരു മീൻ കറി റെഡിയാക്കി എടുത്താലോ. മത്തി വെച്ചാണ് മീൻ കറി തയ്യാറാക്കി എടുക്കുന്നത്. കപ്പയോടൊപ്പം മത്തിക്കറി ...

എന്നും നിങ്ങൾ ഒരേ രീതിയിലാണ് മുട്ട ഓംലെറ്റ് ഉണ്ടാക്കുന്നത്. എന്നാൽ അതിൽ നിന്നും വ്യത്യസ്തമായി നമുക്ക് തക്കാളി ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ഓംലെറ്റ് റെഡിയാക്കി എടുക്കാം. ഇതിനായി ആദ്യം ...

ദോശ ഉണ്ടാക്കുമ്പോൾ ഇനി എന്നും ചമ്മന്തി അരയ്ക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല. ഒരു ദിവസം ഉണ്ടാക്കി മൂന്നുനാലു ദിവസം വരെ കേടുകൂടാതെ സൂക്ഷിക്കാവുന്ന ഒരു ചമ്മന്തിയാണ് പറയുന്നത്. ഇതിനായി ആദ്യം ...

മുഖത്തെ കരുവാളിപ്പ്, ബ്ലാക്ക്‌ഹെഡ്‌സ് തുടങ്ങിയവയെ അകറ്റാനും ചര്‍മ്മം തിളങ്ങാനും തക്കാളി സഹായിക്കും. തക്കാളി കൊണ്ടുള്ള ചില ഫേസ് പാക്കുകൾ ഇതാ തക്കാളി- പഞ്ചസാര തക്കാളി നീരിലേയ്ക്ക് ഒരു ...

വളരെ എളുപ്പത്തിൽ കൃഷി ചെയ്യാവുന്ന പച്ചക്കറികളിൽ ഒന്നാണ് തക്കാളി, ചെടിച്ചട്ടികളിലോ അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രോ ബാഗുകളിലോ എന്തിനേറെ ചാക്കുകളിൽ പോലും തക്കാളി കൃഷി ചെയ്യാവുന്നതാണ്. എന്നിരുന്നാലും തക്കാളിക്ക് നല്ല ...

മുഖത്തിന്റെയും ചര്മത്തിന്റെയും നിരവധി പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് പരിഹാരമാകാൻ തക്കാളിക്ക് കഴിയും. തക്കാളി നീരും കുക്കുമ്പര്‍ നീരും യോജിപ്പിച്ച്‌ മുഖത്തും കഴുത്തിലും തേച്ചുപിടിപ്പിക്കുന്നത് ചര്‍മത്തിലെ എണ്ണമയം മാറ്റാൻ സഹായിക്കും. രണ്ട്‌ ...

അടുക്കളത്തോട്ടത്തിലും മട്ടുപ്പാവ്‌ കൃഷിയിടങ്ങളിലും തക്കാളി ഇന്ന്‌ താരമാണ്‌. ആവശ്യമായ തക്കാളി വീട്ടിൽ തന്നെ കൃഷി ചെയ്യാവുന്നതേയുള്ളൂ.  പൊതുവെ വെള്ളം കെട്ടിനിൽക്കാത്ത എല്ലാത്തരം മണ്ണിലും തക്കാളി വളർത്താം. കനത്ത ...

എല്ലാവരുടെയും വീട്ടിൽ എപ്പോഴും ഉണ്ടാകുന്ന ഒന്നാണ് തക്കാളി. തക്കാളി ഉപയോഗിച്ച് നമുക്കൊരു പച്ചടി തയ്യാറാക്കി നോക്കിയാലോ. ബീറ്റ്റൂട്ട് പച്ചടിയും വെള്ളരിക്ക പച്ചടിയും എല്ലാം തയ്യാറാക്കി നോക്കാറുണ്ട്. എന്നാൽ ...

ചുണ്ടുകളുടെ നിറം മാറുന്നതിനനുസരിച്ച് അവ നമ്മുടെ മുഖത്തും പ്രകടമാകും. പലപ്പോഴും ചുണ്ടുകളുടെ നിറം മങ്ങുന്നതിന്റെ പ്രധാന കാരണം പരിപാലനക്കുറവാണ്. ചുണ്ടിന് നിറം ലഭിക്കുന്നതിന് വീട്ടില്‍ തന്നെ പരീക്ഷിക്കാവുന്ന ...

കണ്ണിന് ചുറ്റുമുള്ള കറുപ്പ് നിറം മാറാന്‍ പല ക്രീമുകള്‍ ഉപയോഗിച്ചിട്ട് പരാജയപ്പെട്ടവരാണ് നമ്മള്‍. എന്നാല്‍ ദിവസങ്ങള്‍ക്കുള്ളില്‍ കണ്ണിന് ചിറ്റുമുള്ള കറുത്ത നിറം മാറാന്‍ കുറച്ച് ടിപ്‌സ് പറഞ്ഞുതരാം. ...

സാധാരണക്കാർക്ക് ആശ്വാസമായി കൊണ്ട് സംസ്ഥാനത്ത് തക്കാളി വിലയിൽ നേരിയ കുറവ്. ഒരാഴ്ചമുമ്പ് കിലോയ്ക്ക് 100 രൂപയുണ്ടായിരുന്ന തക്കാളിയുടെ വില ഇപ്പോൾ പകുതിയായി കുറഞ്ഞ് 50ൽ എത്തി. തൊട്ടാൽ ...

എന്നും ദോശയ്ക്ക് ചട്നി ഉണ്ടാക്കി മടുത്തവർക്ക് ഇതാ ഒരു പുതിയ വിഭവം. ദോശയ്ക്ക് കിടിലൻ കോമ്പിനേഷൻ ആയ ഒരു തക്കാളി ചമ്മന്തി ആണ് ഇനി പറയുന്നത്. അതിനായി ...

തക്കാളിക്ക് പിന്നാലെ സാധാരണക്കാരന്റെ ഉള്ളു പൊള്ളിച്ച് ഇഞ്ചിയും ഉള്ളിയും. തക്കാളിയുടെ വില 100 രൂപ കവിഞ്ഞതിനൊപ്പം ഇഞ്ചിയും വെളുത്തുള്ളിയും ഒരു മാസമായി വില ഉയർന്നു തന്നെ തുടരുകയാണ്. ...

കറികളിലെല്ലാം തന്നെ നമ്മള്‍ തക്കാളി അരിഞ്ഞിടാറാണ് പതിവും. തക്കാളി ചേര്‍ക്കുമ്പോള്‍ കറികള്‍ക്ക് കൂടുതല്‍ സ്വാദും നല്ല നിറവും ലഭിക്കാറുണ്ട്. എന്നാല്‍ കറികള്‍ക്ക് കൂടുതല്‍ രുചി ലഭിക്കണമെങ്കില്‍ ഇനിമുതല്‍ ...

കേരളത്തില്‍ തക്കാളി വിജയകരമായി തക്കാളി വിളയിക്കുകയെന്നത് അല്‍പ്പം പ്രയാസമുള്ള കാര്യമാണ്. മണ്ണിന്റെ അമ്ലതയാണ് കാരണം, ഇതോടൊപ്പം പല രോഗങ്ങളുമെത്തും. തക്കാളിച്ചെടിയില്‍ ഉണ്ടാകുന്ന ഇലപ്പുള്ളി, തണ്ട് അഴുകല്‍, കായ്ചീയല്‍ ...

തക്കാളി ഇല്ലാതെ രസം ഉണ്ടാക്കാൻ സാധിക്കുമോ. തീർച്ചയായും സാധിക്കും. തക്കാളി ഉപയോഗിക്കാതെ കിടിലൻ രുചിയിൽ ഒരു അടിപൊളി രസം നമുക്ക് തയ്യാറാക്കി എടുക്കാം. ഇതിനായി ആദ്യം തന്നെ ...

ദുബായിൽ നിന്ന് അമ്മയ്ക്ക് സമ്മാനമായി മകൾ നൽകിയത് പത്ത് കിലോ തക്കാളി. ഇന്ത്യയിൽ തക്കാളി വില കൂടിയ സാഹചര്യത്തിലാണ് വിചിത്ര സമ്മാനവുമായി മകൾ രംഗത്തെത്തിയത്. ഒരു കിലോ ...

ദിനംപ്രതി വില വർധിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുന്ന തക്കാളിക്ക് ഇപ്പോൾ നാട്ടിലും വീട്ടിലും വൻ ഡിമാൻഡ് ആണ് നേരിടുന്നത്. സെഞ്ച്വറിയും ഡബിൾ സെഞ്ച്വറിയും എല്ലാം കഴിഞ്ഞതോടെ തക്കാളിക്ക് പകരക്കാരനെ കണ്ടെത്താനുള്ള നെട്ടോട്ടത്തിലാണ് ...

തക്കാളിക്ക് വില ദിനംപ്രതി വർദ്ധിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുകയാണ്. വിലയിൽ ട്രിപ്പിൾ സെഞ്ച്വറി അടിച്ച് നിൽക്കുന്ന തക്കാളിക്ക് പകരം എന്ത് ഉപയോഗിക്കാം എന്ന് അന്വേഷിക്കുകയാവും വിലവർധനവിൽ നിന്നും രക്ഷനേടാൻ നല്ലത്. ഇങ്ങനെ ...

തീ കത്തിക്കാതെ ഒരു തുള്ളി എണ്ണ പോലും ഉപയോഗിക്കാതെ നമുക്ക് എളുപ്പത്തിൽ ഒരു രസം തയ്യാറാക്കിയാലോ. തക്കാളി രസവും പച്ചമുളക് രസവും ഒക്കെ നമ്മൾ ഉണ്ടാക്കാറുണ്ട്. എന്നാൽ ...

സംസ്ഥാനത്തെ കുറച്ചു ദിവസങ്ങളായി പച്ചക്കറി വില റോക്കറ്റ് വേഗത്തിലാണ് കുതിച്ചുയരുന്നത്. ഒരു മാസത്തിനുള്ളിൽ തന്നെ വലിയ തോതിലുള്ള വർദ്ധനവാണ് പച്ചക്കറി വിലയിൽ ഉണ്ടായത്. പൊതുവിപണിയിലെ പോലെ തന്നെ ...

ദിനംപ്രതി വർദ്ധിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുന്ന തക്കാളി വിലവർധനയിൽ നിന്ന് ചെന്നൈ നിവാസികൾക്ക് ആശ്വാസം പകരാൻ തക്കാളി റേഷൻകടകൾ വഴി സബ്സിഡി നിരക്കിൽ വിൽപ്പന നടത്താൻ സർക്കാർ തീരുമാനിച്ചു. വിപണിയിൽ കിലോക്ക് ...

താരൻ ഒട്ടുമിക്ക ആളുകളെയും അലട്ടുന്ന വലിയൊരു പ്രശ്നമാണ്. താരൻ കൊണ്ടുണ്ടാകുന്ന ബുദ്ധിമുട്ടുകളും ചൊറിച്ചിൽ പോലുള്ള അസ്വസ്ഥതകളും ചിലരുടെയൊക്കെ ഉറക്കം തന്നെ നഷ്ടപ്പെടാൻ കാരണമാകും. നിരവധി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ താരന് ...

മനുഷ്യന്റെ മിക്ക അസുഖങ്ങളെയും അകറ്റാനുള്ള അപാരമായ കഴിവ് തക്കാളിക്ക് ഉണ്ടെന്നാണ് പറയപ്പെടുന്നത്. ദിവസവും അത്താഴത്തിനു ശേഷം ഒന്നോ രണ്ടോ തക്കാളി കഴിച്ചു നോക്കൂ മലബന്ധം പമ്പകടക്കും. വിളര്‍ച്ച ...

ഇതിനായി തക്കാളി ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് വെക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അരിഞ്ഞ് വേവിച്ചു വയ്ക്കുക. ഒരു പാൻ ചൂടാക്കി അതിൽ വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിച്ച് കടുക് പൊട്ടിക്കുക. ചെറുതായി അരിഞ്ഞ ...

പണിയെടുക്കാൻ മടിയുള്ള ദിവസങ്ങളിൽ എളുപ്പത്തിലുണ്ടാക്കാവുന്നതും വളരെ ടേസ്റ്റിയുമായ ഒരു ചോറ് ആണ് ഇത്. ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം എന്ന് നോക്കാം. ഇതിനായി ഒരു പാത്രം അടുപ്പത്ത് വെച്ച് ...

എന്നും ഒരേ ദോശ കഴിച്ചു മടുത്തു ഇരിക്കുകയാണോ? എങ്കിൽ പിന്നെ നമുക്കൊരു വെറൈറ്റി ദോശ പരീക്ഷിച്ചു നോക്കിയാലോ? തക്കാളി ദോശയാണ് ഇന്നത്തെ വ്യത്യസ്തമായ വിഭവം.ഒരു കപ്പ് പച്ചരിക്ക് ...

തക്കാളി  അമിതമായി ഉപയോഗിച്ചാല്‍ അപകടമാണ്.  മിതമായി ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കില്‍ തക്കാളി ദഹനവ്യവസ്ഥയെ സഹായിക്കുന്നതായാണ് കാണുന്നത്.എന്നാല്‍ അമിത ഉപയോഗം വയറിനു അസ്വസ്ഥതയും,ഗ്യാസും,വയറിളക്കവും ഉണ്ടാക്കും.സാല്‍മൊണേല്ല യുടെ സാന്നിധ്യമാണ് ഇതുണ്ടാക്കുന്നത്. നോക്കാം തക്കാളിയുടെ ...

തക്കാളി രണ്ടായി മുറിച്ച് അതിന്റെ പുറത്തുള്ള തോൽ പീൽ ചെയ്തെടുക്കാം. ശേഷം മിക്സിയിൽ അൽപം വെള്ളത്തോടൊപ്പം ഒന്ന് ക്രഷ് ചെയ്തെടുക്കാം. ഇതിലേക്ക് ഒരു സ്പൂൺ കടലപ്പൊടി കൂടി ...