സ്വാദിന്റെ കാര്യത്തിലും ഗുണത്തിന്റെ കാര്യത്തിലും മുൻപന്തിയിലുള്ള മീനാണ് മത്തി. ആരോഗ്യപരമായി ഒരുപാട് കാര്യങ്ങളിൽ മത്തിയെ മറ്റു മത്സ്യങ്ങളില്‍ നിന്നും വ്യത്യസ്തമാക്കുന്നു. പ്രോട്ടീന്റെ കലവറയാണ് മത്തി. മത്തിയില്‍ ഏകദേശം ...
സ്വാദിന്റെ കാര്യത്തിലും ഗുണത്തിന്റെ കാര്യത്തിലും മുന്നിലാണ് മത്തി. ആരോഗ്യപരമായി ഒരുപാട് കാര്യങ്ങളിൽ മത്തിയെ മറ്റു മത്സ്യങ്ങളില്‍ നിന്നും വേറിട്ടു നിര്‍ത്തുന്നു. പ്രോട്ടീന്റെ കലവറയാണ് മത്തി. മത്തിയില്‍ ഏകദേശം ...
മത്സ്യം കഴിക്കുന്നത് ആരോഗ്യകരമായ ഒരു ഭക്ഷണ ശീലമാണ്. അവ പ്രോട്ടീനുകളുടെയും വിറ്റാമിനുകളുടെയും മികച്ച ഉറവിടം ആണ്. അറിയാം മത്സ്യം കഴിച്ചാലുള്ള ഗുണങ്ങൾ. ശരീരത്തിന് പേശികൾ സൃഷ്ടിക്കാൻ ആവശ്യമായ ...
നമ്മുടെ ഭക്ഷണശീലത്തിൻറെ ഒഴിവാക്കാനാവാത്ത ഭാഗമാണ് മത്സ്യം. പക്ഷേ, മത്സ്യം കഴിക്കുന്നതിന്റെ ആരോഗ്യഗുണങ്ങൾ ഏതൊക്കെയാണെന്ന് കൂടുതൽ ആളുകൾക്കും അറിയില്ല. ധാരാളം പോഷകങ്ങൾ മത്സ്യത്തിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഹൃദയാഘാത സാധ്യത കുറയ്ക്കുകയും ...
മത്സ്യത്തിലെയും മാംസത്തിലെയും മായം ചേര്‍ക്കല്‍ കണ്ടെത്താന്‍ കുറച്ചു പ്രയാസമാണ്. എങ്കിലും ചില പൊടിക്കൈകള്‍ അറിയാം. ഫോര്‍മലിന്‍ മത്സ്യം കേടാകാതെയിരിക്കാന്‍ ചേര്‍ക്കുന്നതു കാണാറുണ്ട്. അപകടകരമായ ഒരു മായം ചേര്‍ക്കലാണിത്. ...
മത്സ്യവിഭവങ്ങള്‍ കഴിക്കുന്ന ഒട്ടുമിക്ക മലയാളികൾക്കും പ്രിയപ്പെട്ട മത്സ്യമാണ് മത്തി. കേരളത്തില്‍ ധാരാളമായി കിട്ടുന്ന മത്തി അഥവാ ചാള ആരോഗ്യഗുണങ്ങളുടെ കാര്യത്തിൽ ഏറെ മുന്നിലാണ്. മത്തിയുടെ അത്ഭുതപ്പെടുത്തുന്ന ചില ...
കാലങ്ങളായി അക്വേറിയം പരിപാലിക്കുന്നവർക്ക് പോലും സംശയമുള്ള ഒരു കാര്യമാണ് അക്വേറിയത്തിലെ വെള്ളം എപ്പോൾ മാറ്റണം എന്നുള്ളത്. ഫിൽറ്ററുകളും എയ്റേറ്ററുകളും സ്ഥിരമായി ഉപയോഗിക്കുകയും ആവശ്യമായ അളവിൽ മാത്രം തീറ്റ ...
വിപണിയില്‍ നിന്ന് കിട്ടുന്ന ഭക്ഷ്യവസ്തുകള്‍ എല്ലാം തന്നെ മായം കലര്‍ന്നതാണ്. ഇത്തരം മായം കലര്‍ന്ന ഭക്ഷ്യവസ്തുകള്‍ തിരിച്ചറിയാനും വലിയ പാടാണ്. ഇന്ന് ഒരു പാട് മായം ചേര്‍ക്കുന്ന ...
നമ്മുടെ ഭക്ഷണശീലത്തിൻറെ ഒഴിവാക്കാനാവാത്ത ഭാഗമാണ് മത്സ്യം. പക്ഷേ, മത്സ്യം കഴിക്കുന്നതിന്റെ ആരോഗ്യഗുണങ്ങൾ ഏതൊക്കെയാണെന്ന് കൂടുതൽ ആളുകൾക്കും അറിയില്ല. ധാരാളം പോഷകങ്ങൾ മത്സ്യത്തിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഹൃദയാഘാത സാധ്യത കുറയ്ക്കുകയും ...
മത്സ്യകൃഷി നടത്തുന്നതിനായി അപേക്ഷ ക്ഷണിച്ചു. കേരള സർക്കാർ ഫിഷറീസ് വകുപ്പ് പഞ്ചായത്തുകൾ/നഗരസഭകൾ നടപ്പാക്കുന്ന 'സുഭിക്ഷ കേരളം' ജനകീയ മത്സ്യകൃഷി 2023-24 പദ്ധതിയുടെ ഭാഗമായുള്ള ശാസ്ത്രീയ ശുദ്ധജല മത്സ്യകൃഷി ...
സംസ്ഥാനത്ത് ഇന്ന് അർധരാത്രി മുതൽ ട്രോളിങ് നിരോധനം നിലവിൽ വരും. ജൂലായ് 31 അർധരാത്രി വരെ 52 ദിവസമാണ് നിരോധനം എന്നാണ് റിപ്പോർട്ട്. നിരോധന സമയത്ത് യന്ത്രവൽകൃത ...
സംസ്ഥാന വ്യാപകമായി ആരോഗ്യ വകുപ്പ് നടത്തിയ പരിശോധനയില്‍ കേടായ ആയിരക്കണക്കിന് കിലോ മത്സ്യമാണ് പിടികൂടിയത്. ഈ സാഹചര്യത്തില്‍ നമുക്ക് മുന്നിലെത്തുന്ന മത്സ്യം ശുദ്ധമാണോ പഴകിയതാണോ എന്ന സംശയം ...
മീൻ വിഭവങ്ങൾ ശരീരത്തിന് നല്ലതാണെന്ന് നമുക്കറിയാം. മീൻ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയാൽ ആസ്മയെ തുരത്താമെന്ന് പഠന റിപ്പോർട്ടുകൾ വ്യക്തമാക്കുന്നുണ്ട്. മത്സ്യങ്ങളായ ആറ്റുമീനുകളും മത്തിയും സാൽമണുമെല്ലാം ആസ്മയ്ക്കെതിരെ പ്രതിരോധം തീർക്കുന്നുണ്ട്. ...
രുചിയിൽ മീൻ വറുത്തതിനോളം മീൻ കറി എത്തില്ലായിരിക്കാം .എന്നാൽ നാം ശീലിക്കേണ്ട രണ്ട് നല്ല ആരോഗ്യ ശീലങ്ങൾ ഇവയാണ് : ഒന്ന് മീൻ ഫ്രൈ ഒഴിവാക്കുക രണ്ട് ...
മത്സ്യം ഇഷ്യപ്പെടാത്ത മലയാളികളാരും തന്നെ ഉണ്ടാകത്തില്ല. മത്സ്യം കഴിക്കുന്നവരുടെ കാര്യത്തില്‍ ഏറ്റവും മുന്നില്‍ നില്‍ക്കുന്ന സംസ്ഥാനവും കേരളം തന്നെയായിരിക്കും. ഏല്ലാ നേരവും ഭക്ഷണത്തിന്റെ കൂടെ മീന്‍ ഉള്‍പ്പെടുത്താനും ...
ഗ്രിൽഡ് ഫിഷ് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം… കിളിമീൻ അല്ലെങ്കിൽ കണമ്പ് – മീൻ കഴുകി വൃത്തിയാക്കി വരഞ്ഞതിനു ശേഷം ഒരു ടിഷ്യു വച്ചു ജലാംശം ഒപ്പിയെടുക്കുക. മീനിൽ പുരട്ടാനുള്ള ...
അക്വേറിയം വീടി ഒരു അലങ്കാരം തന്നെയാണ്. അധികം പ്രയാസമില്ലാത്ത് ഒരു കാര്യമാണ് ഇത്. അക്വറിയം സ്ഥാപിച്ച് വ്യത്യസ്ഥ തരത്തിലുള്ള മീനുകളെ വളര്‍ത്തിയാല്‍ കണ്ണിന് തന്നെ കുളിര്‍മ നല്‍കുന്ന ...
ഫിഷ് ബട്ടർ മസാല 1.മീന്‍ – ഒരു കിലോ 2.മുളകുപൊടി – രണ്ടു വലിയ സ്പൂൺ മഞ്ഞൾപ്പൊടി – അര ചെറിയ സ്പൂൺ കുരുമുളകുപൊടി – ഒരു ...
ചേരുവകള്‍ കടുക്ക (തോടോടു കൂടിയത്) - 8 എണ്ണം. പത്തിരിപ്പൊടി - ഒരു കപ്പ്. ചെറിയുള്ളി,പെരുംജീരകം ചതച്ചത് - 2 ടീസ്പൂണ്‍. കശ്മീരി മുളക്പൊടി - നാല് ...
മലയാളികൾ ഉൾപ്പെടെ ഇഷ്ടപ്പെട്ട ഭക്ഷ്യ പദാർത്ഥമാണ് മത്സ്യം. മലയാളികളുടെ മത്സ്യ പ്രേമത്തിൽ ഒഴിവാക്കാൻ ആകാത്ത ഒന്നാണ് മത്തിയും അയലയും. ഇവയ്ക്കാണ് അവർക്കിടയിൽ പ്രാധാന്യവും. ഓട്സ് അത്ര ചില്ലറക്കാരനല്ല, ...
നമ്മുടെ വീടുകളിൽ സാധാരണ വാങ്ങുന്ന ഒരു മത്സ്യമാണ് മത്തി. മത്തിയുടെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ നിരവധിയാണ് . മത്തി പൊരിച്ച് കഴിക്കുന്നതിനേക്കാൾ ഗുണം കിട്ടുക കറിവെച്ച് കഴിക്കുമ്പോളാണ് . ...
നമുക്കെല്ലാവർക്കും ഇഷ്ട്ടമുള്ള ഒരു വിഭവമാണ് മീൻ പൊരിച്ചത്. എന്നാൽ പലപ്പോഴും മീൻ പൊരിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കേണ്ടി വരുന്ന അമിതമായ എണ്ണ നമുക്കുണ്ടാക്കുന്ന ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾ ഓർത്ത് നാം മിക്കപ്പോഴും മീൻ ...
മലയാളിക്ക് മീൻ ഇല്ലാതെ ഊൺ കഴിക്കാൻ കഴിയില്ല എന്നാണ് അവസ്ഥ . ഊണിന് ഒരു പൊരിച്ച മീൻ കൂടി കിട്ടിയാൽ കേമം. എന്നാൽ ഇനി വീട്ടിൽ മീൻ ...
കാലങ്ങളായി അക്വേറിയം പരിപാലിക്കുന്നവർക്ക് പോലും സംശയമുള്ള ഒരു കാര്യമാണ് അക്വേറിയത്തിലെ വെള്ളം എപ്പോൾ മാറ്റണം എന്നുള്ളത്. ഫിൽറ്ററുകളും എയ്റേറ്ററുകളും സ്ഥിരമായി ഉപയോഗിക്കുകയും ആവശ്യമായ അളവിൽ മാത്രം തീറ്റ ...
മീൻ പീരയുണ്ടെങ്കിൽ ചോറ് കഴിക്കാൻ പിന്നെ വേറെ വിഭവങ്ങൾ ഒന്നും ആവശ്യമില്ല. എന്നാൽ സസ്യാഹാരികൾക്കും മീൻ പീരയുടെ അതെ രുചിയിൽ മീൻ ചേർക്കാത്ത ഒരു വിഭവം തയ്യാറാക്കിയാലോ. ...
അക്വാറിയത്തിലെ മീനുകൾക്ക് നൽകാനായുള്ള കൃത്രിമ തീറ്റകള്‍ ധാരാളം വാങ്ങാൻ ലഭിക്കാറുണ്ട്. ഇവയ്‌ക്കെല്ലാം 200 രൂപയ്ക്ക് മേലെ വിലവരുന്നു. എന്നാല്‍ പ്രാദേശികമായി ലഭ്യമായ വിവിധ ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കള്‍ ഉപയോഗിച്ച് മീനുകൾക്ക് ...
നിരവധി ഗുണങ്ങളുള്ള സീ ഫുഡ് ഭക്ഷണത്തിൽ നിർബന്ധമായും ഉൾപ്പെടുത്തണമെന്നാണ് ഗവേഷകർ പറയുന്നത്. ഒമേഗ 3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ മീനുകളിൽ ആവശ്യത്തിലേറെയുണ്ട്. ശരീരത്തിന് ഏറെ ഗുണം ചെയ്യുന്നതാണ് ഒമേഗ ...
തിരുവനന്തപുരം: തിരുവനന്തപുരം അഞ്ചുതെങ്ങ് മാര്‍ക്കറ്റില്‍ നിന്നും 7,500 കിലോ പഴകിയ മല്‍സ്യം പിടിച്ചു. മീനില്‍ അമോണിയയുടെ സാന്നിധ്യം കണ്ടെത്തിയെന്ന് ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ വകുപ്പ് അറിയിച്ചു. പിടിച്ചെടുത്ത മൽസ്യം കുഴിച്ചുമൂടി. ...
കൊല്ലം നീണ്ടകര ഹാർബറിൽ ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ വകുപ്പിൻറെ മിന്നൽ പരിശോധന. മത്സ്യബന്ധന ബോട്ടിൽ നിന്ന് 500 കിലോ പഴകിയ മത്സ്യം പിടികൂടി നശിപ്പിച്ചു. രാസവസ്തുക്കളുടെ സാന്നിധ്യം കണ്ടെത്താൻ മത്സ്യത്തിൻറെ ...
ഓപ്പറേഷന്‍ മത്സ്യയുടെ ഭാഗമായി ഇതുവരെ 6566 കിലോഗ്രാം പഴകിയതും രാസവസ്തുക്കള്‍ കലര്‍ന്നതുമായ മത്സ്യം നശിപ്പിച്ചതായി മന്ത്രി വീണ ജോർജ് അറിയിച്ചു . ഈ കാലയളവിലെ 4404 പരിശോധനകളില്‍ ...
